Select Page

MENY

Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg ★ L = Laktos ★ G = Gluten
Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg
★ L = Laktos
★ G = Gluten

Före

  • Ost & chark bricka med två sorters ost, två sorters chark, färskost på soltorkade tomater, marinerade oliver, marmelad, fröknäcke samt hembakat focaccia bröd. L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Cheese & charcuterie plate with two kinds of cheese, two kinds of charcuterie, cream cheese on sun dried tomatoes, olives, marmelade, hard bread & focaccia bread.
  • Liten råbiff serveras med picklad silverlök, ponzu -& srirachamajo, gari, sesamfrön, sojagravad äggula, gurka, potatiskrisp Ä* G*
  • 165.00 kr
small steak tartare served with pickled silver onion, ponzu & sriracha mayo, gari (pickled ginger), sesame seeds, soy-cured egg yolk, cucumber, and crispy potatoes.

Huvudrätter

  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd toppas med crème fraiche och syrad rödkål. G* L*
  • 225.00 kr
Our famous chili stew with prime rib & sauerkraut served in a home baked garlic bread topped with creme fraiche and red cabbage.
  • Råbiff serveras med picklad silverlök, ponzu -& srirachamajo, gari, sesamfrön, sojagravad äggula, gurka, potatiskrisp. Ä* G*
  • 245.00 kr
Steak Tartare served with pickled silver onion, ponzu & sriracha mayo, gari (pickled ginger), sesame seeds, soy-cured egg yolk, cucumber, and crispy potatoes.
  • Smash Cheeseburger 160g serveras med jalapeños, rålök, chipotledressing, bourbonglaze samt chili- & jalapeñoost från Väddö Gårdsmejeri. Lagom 240:- /Hungrig 270:- L*G*Ä*
  • 240.00 kr
Smash Cheeseburger (160g) served with jalapeños, raw onion, chipotle dressing, bourbon glaze, and chili & jalapeño cheese from Väddö Gårdsmejeri.
  • Bangers & mash! Kryddig korv serveras med purjolöksmaksatt potatismos samt öl -& löksky, ärtor, friterad persilja. G*L*
  • 235.00 kr
Bangers & Mash! Spicy sausage served with mashed potatoes flavored with leek, beer & onion gravy, peas, and fried parsley.
  • Bohuslänsk fisksoppa Handskalade räkor, rotfrukter, aioli och vitlöksbröd. L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Bohuslän Fish Soup Hand-peeled shrimps, root vegetables, aioli, & garlic bread.
  • Stekt Röding Serveras med purjolöksmaksatt potatismos, stekta skogschampinjoner, ljummen gurka -& sockerärtor samt skummad kräftsås. L*
  • 275.00 kr
Pan-Fried Arctic Char Served with leek-flavored mashed potatoes, sautéed forest mushrooms, warm cucumbers & sugar snap peas, and frothy crayfish sauce.
  • Raggmunk Serveras med gräddstuvade champinjoner och kålsallad med lingon.(Veg) L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Potato Pancakes (Raggmunk) Served with creamy mushrooms and cabbage salad with lingonberries. (Veg)
  • Vegansk Wallenbergare Serveras med gräddsås, ärtor, rårörda lingon och potatisstomp. (Vegansk) G*
  • 245.00 kr
Vegan Wallenbergare Served with creamy sauce, peas, stirred lingonberries, and mashed potatoes. (Vegan)
  • Svampsoppa Serveras i vårt hembakade vitlöksbröd med friterad purjolök.(Veg)L* G*
  • 175.00 kr
Mushroom Soup Served in our homemade garlic bread with fried leek.

Efterrätter

  • Pecannötstart serveras med chokladsås. N* G* Ä* L*
  • 95.00 kr
Pecan nut tart with chocolate sauce .
  • Marängsviss serveras med vanilj-& chokladglass, banankräm med mörk rom, vispgrädde, Valhronachoklad-maränger, chokladsås. L* Ä*
  • 115.00 kr
Eton Mess served with vanilla and chocolate ice cream, banana cream with dark rum, whipped cream, Valrhona chocolate meringues & chocolate sauce.
  • Klassisk Crème Brûlée. Ä* L*
  • 95.00 kr
Crème Brûlée