Select Page

MENY

Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg ★ L = Laktos ★ G = Gluten
Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg
★ L = Laktos
★ G = Gluten

Före

  • Ost & chark bricka med två sorters ost, två sorters chark, färskost på soltorkade tomater, marinerade oliver, marmelad, fröknäcke samt hembakat focaccia bröd. L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Cheese & charcuterie plate with two kinds of cheese, two kinds of charcuterie, cream cheese on sun dried tomatoes, olives, marmelade, hard bread & focaccia bread.
  • Liten råbiff på innanlår serveras med sojagravad äggula, dijonnaise, inlagda rödbetor, picklad rödlök, kapris, pepparrot och potatis krisp. Ä* G*
  • 159.00 kr
Small steak tartar served with soy-marinated egg yolk, dijonnaise, pickled beets, pickled red onion, capers, horseradish, and crispy potatoes.

Huvudrätter

  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd toppas med crème fraiche och syrad rödkål. G* L*
  • 195.00 kr
Our famous chili stew with prime rib & sauerkraut served in a home baked garlic bread topped with creme fraiche and red cabbage.
  • Wienerschnitzel serveras med tysk potatissallad, gurksallad, citron. L* G* Ä*
  • 285.00 kr
Wiener schnitzel served with german potato salad, cucumber salad & lemon.
  • Double smash cheeseburgare serveras med cheddarost från Väddö gårdsmejeri, ölbräserad lök, cheddardressing, vedrökt karré, senap samt saltgurka & pommes. / Trippelburgare 269:- L*G*Ä*
  • 239.00 kr
Double smash cheeseburger served with cheddar cheese from Väddö dairy farm, beer fried onions, cheddar dressing, smoked pork, mustard, pickled cucumber & french fries.
  • Råbiff på innanlår serveras med sojagravad äggula, dijonnaise, inlagda rödbetor, picklad rödlök, kapris, pepparrot och potatis krisp. L* G*
  • 235.00 kr
Steak tartar served with soy-marinated egg yolk, dijonnaise, pickled beets, pickled red onion, capers, horseradish, and crispy potatoes.
  • Vildsvinskarré med potatisstomp smaksatt med västerbottenost -& persilja, svampsås samt lingoncoleslaw & rostad lök. Ä* L*
  • 225.00 kr
Wild boar loin with potato mash flavored with Västerbotten cheese and parsley, mushroom sauce, lingonberry coleslaw, and fried onions.
  • Ugnsbakad torsk serveras med stuvad potatis-& spetskål i brynt smörsås, riven pepparrot, hasselnötter samt citron. L*
  • 245.00 kr
Baked cod served with creamy potato and cabbage in brown butter sauce, grated horseradish, hazelnuts, and lemon.
  • Bohuslänsk fisksoppa toppad med räkor serveras med vitlöksbröd & aioli. Ä* G*
  • 195.00 kr
Bohuslän fish soup topped with shrimps served with garlic bread & aioli.
  • Långbakad kålrot serveras med pumpapuré, picklad shiitakesvamp, chilimajo, picklad rödlök samt friterad persilja.(Vegan)
  • 215.00 kr
Slow-baked rutabaga served with pumpkin puree, pickled shiitake mushrooms, chili mayo, pickled red onion, and fried parsley.(Vegan)
  • Okonomiyaki - Japansk stekt kålpannkaka med wasabikräm, salladslök samt picklade grönsaker.(Veg) L* G* Ä*
  • 195.00 kr
Okonomiyaki - Japanese fried cabbage pancake with wasabi cream, scallions, and pickled vegetables.(Veg)
  • Barnhamburgare med pommes, serveras med sallad och dressing vid sidan av.
  • 125.00 kr
Kids Burger with french fries, served with salad & dressing apart.

Efterrätter

  • S'mores! Chokladtryffelkaka, italiensk maräng, kaksmulor & svartvinbärssorbet. L*G*Ä*
  • 115.00 kr
S'mores! Chocolate truffle cake, Italian meringue, cookie crumbs, and black currant sorbet.
  • Hembakad munk smaksatt med kardemumma serveras med honungsglass, blåbärssås & mandelmaräng. L* G* Ä*
  • 95.00 kr