Select Page

MENY

Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg ★ L = Laktos ★ G = Gluten
Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg
★ L = Laktos
★ G = Gluten

Före

  • Ost & chark bricka med två sorters ost, två sorters chark, färskost på soltorkade tomater, marinerade oliver, marmelad, fröknäcke samt hembakat focaccia bröd. L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Cheese & charcuterie plate with two kinds of cheese, two kinds of charcuterie, cream cheese on sun dried tomatoes, olives, marmelade, hard bread & focaccia bread.
  • Liten råbiff serveras med picklad silverlök, ponzu -& srirachamajo, gari, sesamfrön, sojagravad äggula, gurka, potatiskrisp Ä* G*
  • 165.00 kr
small steak tartare served with pickled silver onion, ponzu & sriracha mayo, gari (pickled ginger), sesame seeds, soy-cured egg yolk, cucumber, and crispy potatoes.

Huvudrätter

  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd toppas med crème fraiche och syrad rödkål. G* L*
  • 225.00 kr
Our famous chili stew with prime rib & sauerkraut served in a home baked garlic bread topped with creme fraiche and red cabbage.
  • Råbiff serveras med picklad silverlök, ponzu -& srirachamajo, gari, sesamfrön, sojagravad äggula, gurka, potatiskrisp. Ä* G*
  • 245.00 kr
Steak Tartare served with pickled silver onion, ponzu & sriracha mayo, gari (pickled ginger), sesame seeds, soy-cured egg yolk, cucumber, and crispy potatoes.
  • Smash Cheeseburger 160g serveras med chipotledressing, saltgurka, Väddö cheddarost, baconjam och pommes. L*G*Ä*
  • 240.00 kr
Smash Cheeseburger (160g) served with pickled cucumber, Väddö cheddar cheese, baconjam, chipotle dressing & french fries.
  • Hjortytterfilé serveras med potatismos smaksatt med Västerbottenost, stekt sidfläsk och ostronskivling samt rödvin-& blåbärssås. L* G*
  • 295.00 kr
Venison sirloin served with mashed potatoes flavored with Västerbotten cheese, fried pork belly and oyster mushrooms, with red wine and blueberry sauce.
  • Bohuslänsk fisksoppa Handskalade räkor, rotfrukter, aioli och vitlöksbröd. L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Bohuslän Fish Soup Hand-peeled shrimps, root vegetables, aioli, & garlic bread.
  • Ugnsbakad torsk serveras med potatismos, brynt Sandefjordsås, stenbitsrom och citronpicklad fänkål. L*
  • 275.00 kr
Oven-baked cod served with mashed potatoes, browned Sandefjord sauce, lumpfish roe and lemon-pickled fennel.
  • Raggmunk Serveras med gräddstuvade champinjoner och kålsallad med lingon.(Veg) L* G* Ä*
  • 225.00 kr
Potato Pancakes (Raggmunk) Served with creamy mushrooms and cabbage salad with lingonberries. (Veg)
  • ”Akara” Bönfritters serveras med blomkålsris, vegansk fetaoströra smaksatt med lime-& oregano, vitlök samt syrlig kålsallad.(Vegansk) G*
  • 235.00 kr
Bean fritters served with cauliflower rice, vegan feta cheese flavored with lime and oregano, garlic, and cabbage salad. (Vegan)
  • Svampsoppa Serveras i vårt hembakade vitlöksbröd med friterad purjolök.(Veg)L* G*
  • 175.00 kr
Mushroom Soup Served in our homemade garlic bread with fried leek.

Efterrätter

  • ”S’mores” Chokladtryffelkaka serveras med italiensk maräng, kaksmulor och svartvinbärssorbet.. N* G* Ä* L*
  • 110.00 kr
S’mores. Chocolate truffle cake served with Italian meringue, cookie crumbs and blackcurrant sorbet.
  • Kardemummastekta vinteräpplen serveras med saffransglass, mandelbiskvier och nyponsocker. N* L* Ä*
  • 105.00 kr
Cardamom-fried winter apples served with saffron ice cream, almond macaroons and rosehip sugar.
  • Klassisk Crème Brûlée. Ä* L*
  • 95.00 kr
Crème Brûlée