Select Page

MENY

Förrätter

  • Husets ostbricka med fyra sorters ostar, marmelad,oliver & hembakat bröd.
  • 139.00 kr
Cheeseplate with four different types of cheese,olives & homemade bread.
  • Husets charkbricka med fyra sorters chark,oliver,färskost & hembakat bröd.
  • 139.00 kr
Charcuterie plate with four kinds of charcuterie,olives & homemade bread.

Huvudrätter

  • Räksmörgås (200g) på hembakat bröd med citronmajonnäs, örtsallad, ägg & dill.
  • 219.00 kr
Shrimp sandwich on homemade bread, lemon mayonnaise, herb salad & dill.
  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd serveras med creme fraiche och rödkål.
  • 169.00 kr
Chili stew with prime rib & sauerkraut served in a homemade garlic bread with creme fraiche and red cabbage.
  • Långbakad oxrib med bordelaisesås, brynt lökkräm samt färskpotatis slungat med bacon & vitlök.
  • 209.00 kr
Slow cooked beef rib with bordelaise sauce, browned onion creme, new potatoes hurled with bacon & garlic.
  • Stekt ryggbiff serveras med potatiskaka smaksatt med getost & spenat samt emulsion på sichuanpeppar & tomat.
  • 259.00 kr
Pan-fried beef served with potato cake flavoured with goat cheese, spinach & emulsion on sichuan pepper & tomato.
  • Bakad Uer med polenta, rostad rödlökskräm, sojahollandaise, samt kavringssmulor & syrad rödlök.
  • 189.00 kr
Baked red fish with polenta, roasted onion creme, soy hollandaise, rye bread crumbs & pickled red onion.
  • Stekt röding med potatisstomp smaksatt med dill & purjolök serveras med pepparrot, picklad gurka samt vispat brynt smör.
  • 199.00 kr
Pan fried char with mashed potatoes flavoured with dill & leeks served with horseradish, pickled cucumber & whipped browned butter.
  • Potatisgnocchi med Karl-Johansvampsås, krasseolja, riven comtéost samt friterad persiljerot.(Veg)
  • 179.00 kr
Potato gnocchi with porcini mushroom sauce, cress oil, comte cheese & deep fried parsley root.(Veg)
  • Farinata med marinerade tomater samt en rosmarinskräm & friterat bovete.(Vegan)
  • 159.00 kr
Farinata with marinated tomatoes, rosemary creme & deep fried buckwheat.(Vegan)

Efterrätter

  • Vaniljinkokt rabarber serveras med mandelmaräng & vaniljglass.
  • 89.00 kr
Vanilla boiled rhubarbs served with almond meringue & vanilla icecream.
  • Chokladfondant serveras med salt kolaglass, brynt smörpulver samt färska hallon.
  • 89.00 kr
Chocolate fondant served with salty toffe icecream, embrowned butter powder & raspberries.