Select Page

MENY

Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg ★ L = Laktos ★ G = Gluten
Vid allergier, rådfråga personalen.
★ Ä = Ägg
★ L = Laktos
★ G = Gluten

Kallskuret

  • Charkbricka med fyra sorters chark, färskost på soltorkade tomater, oliver, hembakat fröknäcke samt hembakat focaccia. L* G* Ä*
  • 195.00 kr
Charcuterie plate with four kinds of charcuterie,olives & homemade bread.
  • Ostbricka med fyra sorters ostar, två sorters marmelad, oliver, hembakat fröknäcke samt hembakat focaccia. L* G* Ä*
  • 195.00 kr
Cheeseplate with four different types of cheese,olives & homemade bread.

Huvudrätter

  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd toppas med crème fraiche och syrad rödkål. G* L*
  • 195.00 kr
Our famous chili stew with prime rib & sauerkraut served in a home baked garlic bread topped with creme fraiche and red cabbage.
  • Raggmunk serveras med sidfläsk, blodpudding samt rårörda lingon, äpple & brynt smör. L* G* Ä*
  • 195.00 kr
Potato patty with pork, blood pudding, lingon berries, apple & browned butter.
  • Kalvfärsbiff med örtrostad potatis, tomatsalsa, friterad purjolök samt vitlök-& myntayoghurt.L* G* Ä*
  • 210.00 kr
Veal patty with herb roasted potatoes, tomato salsa, deep-fried leek with garlic-& mint yoghurt.
  • Råbiff serveras med sojagravad äggula, friterad schalottenlök, kapris, inlagd lök, sesam-& limemajonnäs samt pommes allumettes. Ä* L*
  • 235.00 kr
Steak tartar with soy marinated egg, deep-fried shallot, caper, pickled onion, sesame-& lime mayonnaise and pommes allumettes.
  • Panerad kolja med dillslungad amandinepotatis, dansk remouladsås samt en pepparrotspicklad kålsallad & räkor. L* G* Ä*
  • 215.00 kr
Breaded haddock with amandine potatoes, danish remoulade sauce & horseradish pickled cabbage salad & shrimps.
  • Stekt Uer serveras med slungad potatis, ärtor, rödlök samt kapris-& chili sås toppad med pancettasmulor & krasse. L*
  • 245.00 kr
Fried Uer fish with potatoes, peas, red onions, caper-& chili sauce topped with pancetta crumbles & garden cress.
  • Gnocchi i en krämig champinjon-& parmesansås toppas med färskriven tryffel, hackad salvia och parmesanolja.(Veg)L* G* Ä*
  • 235.00 kr
Gnocchi served in a creamy mushroom-& parmesan sauce topped with freshly grated truffle, chopped sage & parmesan oil.(Veg)
  • Bakad rotselleri serveras med pumpakräm, gremolata, rostade hasselnötter, svartkålschips, sojamajonnäs samt friterade ostronskivling.(Vegan) G*
  • 195.00 kr
Baked celeriac served with pumpkin seeds, gremolata, roasted hazelnuts, black cabbage, soy mayonnaise & deep-fried oyster mushrooms.(Vegan)

Efterrätter

  • Bakad cheesecake med knäckcrust, myltade hallon & rostade valnötter.
  • 105.00 kr
Baked cheesecake with fudge crust, crushed raspberries & roasted walnuts.
  • Äpplesorbet med mandelbiskvier, syltad blodapelsin, kanelhonung samt timjan-& vetegräscoulis.L* G* Ä*
  • 95.00 kr
Apple sorbet with almond biscuits, sweet blood orange, cinnamon honey, thyme-& wheat grass coulis.