Select Page

MENY

Kallskuret

  • Husets charkbricka med fyra sorters chark,oliver,färskost & hembakat bröd.
  • 149.00 kr
Charcuterie plate with four kinds of charcuterie,olives & homemade bread.
  • Husets ostbricka med fyra sorters ostar, marmelad,oliver & hembakat bröd.
  • 149.00 kr
Cheeseplate with four different types of cheese,olives & homemade bread.

Huvudrätter

  • Chiligryta på högrev & surkål i hembakat vitlöksbröd serveras med creme fraiche och rödkål.
  • 169.00 kr
Chili stew with prime rib & sauerkraut served in a homemade garlic bread with creme fraiche and red cabbage.
  • Slow cooked brisket sandwich med honungsdressing, karamelliserad lök, ostsås, coleslaw på ananas & saltgurka.
  • 179.00 kr
Slow cooked brisket sandwich with honey dressing, caramelized onions, cheese sauce, coleslaw on pineapple & pickles.
  • Raggmunk med rökt sidfläsk, blodpudding, vinteräpplen samt porterstuvad spetskål & lingon.
  • 179.00 kr
Potato pancake with smoked pork, blood pudding, winter apples, porter stewed cabbage & lingonberries.
  • Havets Wallenbergare med dillslungad potatis, brysselkål, marinerad fänkål & hummersås.
  • 179.00 kr
Minced fish patty with dill potatoes, brussels sprouts, marinated fennel & lobster sauce.
  • Rosépeppar & tryffelbakad lax serveras med gnocchi i örtsås samt chilikräm & parmesan.
  • 189.00 kr
Pepper & truffle baked salmon served with gnocchi in herb sauce, chili creme & parmesan.
  • Halstrade getost plättar med rostade rödbetor, timjanhonung, persiljemarinerade bönor samt hasselnötter.(Veg)
  • 179.00 kr
Goat cheese patty with roasted beetroots, thyme honey, parsley marinated beans & hazelnuts.(Veg)
  • Kantarellrisotto med semitorkade tomater, friterad persilja & riven mozzarella.(Vegan)
  • 179.00 kr
Chantarelle risotto with semi dried tomatoes, deep fried parsley & grated mozzarella.(Vegan)
  • Barnmat (Fråga personal)
  • 109.00 kr

Efterrätter

  • Mint & kokosbrownie toppad med chokladganache, färskost & päronskum samt mandelkaramell.
  • 89.00 kr
Mint & coconut brownie, topped with chocolate ganache, cream cheese, pear foam & almond caramel.
  • Saffranskokta päron serveras med knäckglass, kardemumma strössel, lingongelé & vaniljsirap.
  • 89.00 kr
Pears boiled with saffron, served with butterscotch ice cream, cardamom sprinkles, lingonberry jelly & vanilla syrup.